
Le plongeur est le poste discret mais critique de la brigade : sans lui, le service s'arrête sous 15 minutes. À Lyon, la demande explose sur les gros pics saisonniers (Fête des Lumières, Sirha, saison mariage) et les services renforcés du week-end. Renforteo met en relation les restaurants et traiteurs lyonnais avec des plongeurs auto-entrepreneurs immatriculés, disponibles souvent le soir même via l'option « Mission urgente ».
Le plongeur indépendant lyonnais intervient en cuisine (plonge grosse batterie + machine), en salle (plonge légère verrerie), ou en événementiel (plonge continue sur banquets 200-500 couverts). Il facture ses honoraires HT en direct et Renforteo prélève 10 % de frais côté entreprise, inclus dans le devis TTC.
Plusieurs centaines de plongeurs actifs sur la métropole, dont la majorité disponible le vendredi/samedi soir. Réservation en < 4 h en semaine.
Fourchette du marché lyonnais 2026, avec majorations nuit et dimanche. Total TTC affiché avant publication.
En cochant « urgent », votre mission est diffusée en priorité aux Super Talents disponibles dans les 24 h, avec supplément pour dédommager le déplacement de dernière minute.
À Lyon, la plonge est le poste le plus difficile à pourvoir en direct (turnover élevé). L'usage d'un plongeur auto-entrepreneur permet aux restaurants de couvrir instantanément un no-show, un arrêt maladie ou un renfort week-end sans passer par une agence d'intérim.
Oui, si vous précisez dans la description de la mission. La plupart des plongeurs indépendants ont un passé de commis et savent aider en mise en place légère quand la plonge est calme.
Entre 15 et 19 €/h HT selon expérience + majorations si nuit (+25 %) ou dimanche (+50 %). Total TTC affiché en direct dans le configurateur : par exemple 6h × 17 € = 102 € HT + 10 % frais Renforteo + TVA (selon statut du pro).
Sur Renforteo, la fourniture des EPI (gants nitrile, tablier long) revient au restaurant ou au traiteur (obligation légale du donneur d'ordre). Précisez « EPI fournis » dans le configurateur.
Devis instantané, sans engagement, paiement uniquement quand vous validez.
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